为了响应创建“国家食品安全示范城市”的号召，2023年11月1日，福州市马尾区市场监督局、马尾区亭江镇市场监督管理所、连江县潘渡镇食品药品监督管理所工作人员到我校马尾校区、连江校区食堂开展检查指导工作。

在各校区后勤管理处老师、食堂经理的陪同下，市场监督所工作人员先后检查了各校区餐厅，现场查看了食堂管理制度、大宗食品原料进货来源和供餐单位信息、员工健康证、消杀消毒台账、仓库管理、员工培训情况、“一品一码”存档记录等，详细了解了明厨亮灶、食品储存、加工制作、供餐流程、留样等方面内容。检查人员强调，校方要加强食堂监管，食堂经营负责人要严格落实食品安全主体责任，严把采购、加工、配送等环节安全关，切实保障用餐师生的饮食安全。

食品安全关系着每一个人的安康和幸福，保证食品安全尤为重要。作为高校的后勤人，做好食品安全的保障不仅是国家食品安全示范城市的工作需要，更是为我校师生服务的基本职责所在。